ข้าวกล่อง งานสัมมนา

ข้าวกล่อง งานสัมมนา – อาหารถือเป็นสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งในชีวิตประจำวันของมนุษย์เราและยิ่งในยุคที่เกิดวิกฤต covid-19 จึงทำให้การใช้ชีวิตเปลี่ยนไปในช่วงนี้หลายๆคนจึงหันมาใช้บริการอาหารแบบเดอริเวอรี่เพื่อความสะดวกสบายไม่ต้องออกไปข้างนอกเสี่ยงโรค ยิ่งมีงานเลี้ยงหรือจัดงานประชุมก็สามารถโทรสั่งได้ตามความต้องการของลูกค้าเอง เราจึงเห็นความสำคัญของการทำอาหารกล่องที่มีคุณภาพสดใหม่อยู่ตลอดเวลา ราคาจับต้องได้ และการบรรจุภัณฑ์ที่สะดวกต่อการรับประทานอีกด้วย

การสัมมนา คือ การประชุมกลุ่มบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ และความสนใจประสบการณ์ในงานวิชาชีพเดียวกัน หรือ วัตถุประสงค์เดียวกัน เพื่อการศึกษาค้นคว้าเรื่องใดเรื่องหนึ่งร่วมกัน หรือ แลกเปลี่ยนความคิดเห็นซึ่งกันและกัน

การจัดสัมมนาให้ประสบความสำเร็จไม่ใช่เรื่องง่าย ผู้จัดงานต้องสามารถกำหนดวัตถุประสงค์ในการจัดสัมมนาให้ได้ว่าคืออะไร การเลือกรูปแบบการสัมมนาให้เหมาะสมจึงถือเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยให้ผู้จัดงานสามารถตั้งเป้าหมายได้แม่นยำยิ่งขึ้น

เทคนิคในการจัดสัมนาให้ได้ประสิทธิภาพ

             การจัดการสัมมนาเป็นรูปแบบการพัฒนาบุคลากรขององค์กรที่ได้ผลดีและเป็นที่นิยมอีกวิธีหนึ่ง ในการจัดการสัมมนาองค์กรจะต้องมีการลงทุนทั้งค่าใช้จ่าย ตัวบุคลากร สมาชิกองค์กร เวลา สถานที่ กำลังคน ซึ่งทุกสิ่งที่ต้องลงทุนดังที่กล่าวมาถือได้ว่ามากมาย ดังนั้นเมื่อมีดการจัดการสัมนาแต่ละครั้ง เราย่อมจะต้องทำให้ดีที่สุดและหวังผลที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ทำให้งานพัฒนา คนพัฒนาผ่านการสัมนาแต่ละครั้ง เทคนิคในการจัดสัมนาให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดกับงานก็คือ

1 มีวัตถุประสงค์และเป้าหมายที่ชัดเจนและเลือกวิธีการที่ได้ผล

การจัดการสัมมนาทุกครั้งเป็นธรรมดาอยู่แล้วว่าจะต้องมีเป้าหมายหรือเป้าประสงค์ ที่ต้องการอย่างชัดเจนว่าหลังจากจบการสัมนา สมาชิกผู้เข้าร่วมสัมมนาจะได้รับประโยชน์อะไร มีความเปลี่ยนแปลงอะไรสู่องค์กรและเกิดการพัฒนาคนและองค์กรอย่างไรบ้าง การจัดการสัมมนาต้องมีการออกแบบโปรแกรมและกิจกรรมทุกอย่าง ให้สอดคล่องและสนับสนุนกับวัตถุแระสงค์ดังกล่าว และกิจกรรมเหล่านั้นก็จะต้องทำมีส่วนทำให้วัตถประสงค์บรรลุผล ไม่ใส่กิจกรรมที่เปล่าประโยชน์หรือเห็นผลได้ยากลงไปในการสัมมนาเพราะจะเป็นการสิ้นเปลืองเวลาในการสัมมนาที่มีอยู่จำกัด

2 เลือกวิทยากรที่เชี่ยวชาญและถ่ายทอดได้อย่างดี

วิทยากรเป็นเสมือนหัวใจของงานสัมนา การคัดเลือกวิทยากรเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้การสัมมนาบรรลุผล ทั้งในด้านของประโยชน์ที่จะได้จากการสัมนาและบรรยายของวิทยากร ความเข้าใจของผู้ร่วมสัมนา การให้ความร่วมมือของผู้เข้าร่วมสัมมนา หากวิทยากรไม่มีความสามารถพออาจจะทำให้ผู้เข้าร่วมเกิดความเบื่อ ไม่เข้าใจในเนื้อหา ไม่อยากให้ความร่วมมือก็เป็นได้

3 จัดโปรแกรมให้ดี

การจัดโปรแกรมในการสัมมนาก็เป็นสิ่งที่จะทำให้การสัมมนาครั้งนั้นมีประสิทธิภาพสูง โปรแกรมทุกโปรแกรมต้องเกิดผลสูงสุด มีประโยชน์และลื่นไหล มีจังหวะของโปรแกรมที่ดี ไม่สะดุดหรือน่าเบื่อ

4 หนังสือและเอกสารพร้อมครบสมบูรณ์

ในการสัมมนาจะต้องมีหนังสือ เอกสารและอุปกรณ์ประกอบต่าง ๆ ที่จะต้องจัดเตรียมให้กับผู้เข้าร่วมสัมมนาและวิทยากร ผู้เกี่ยวข้อง เอกสารหนังสือจะต้องมีเนื้อหาที่ครบถ้วนสมบูรณ์ เข้าใจง่าย อ่านง่าย อาจจะมีในส่วนที่ผู้เข้าร่วมสัมมนาสามารถเขียนบันทึกเติมเต็มเนื้อหาข้อความด้วยตัวเอง เพื่อกระตุ้นความสนใจให้เกิดความต่อเนื่องในเนื้อหาการสัมมนาด้วย

5 สรุปจบอย่างมีสาระประทับใจ

ในการสรุปจบการสัมมนาจะต้องมีความชัดเจน ได้ประโยชน์และเกิดความประทับใจ เกิดแรงบันดาลใจในการออกไปลงมือปฎิบัติตามเนื้อหาที่ได้สัมมนามานั้น สมาชิกผู้เข้าร่วมสัมนาควรได้รับทั้งสาระ ความรู้สึกที่ดี ความประทับใจน่าจดจำ และเห็นคุณค่าของช่วงเวลาในการสัมมนาที่จบลง สิ่งนี้จะวัดได้ถึงความสำเร็จในการจัดการการสัมมนาได้เป็นอย่างดี

รูปแบบการจัดงานสัมมนานั้นมี 6 รูปแบบ ดังนี้
1. การอภิปรายแบบคณะ (Panel Discussion) เป็นการสัมมนาเชิงอภิปรายเนื้อหา โดยจะมีคณะผู้ทรงคุณวุฒิผู้เชี่ยวชาญและมีประสบการณ์ความรู้ในหัวข้อนั้น ๆ ประมาณ 3-8 คน โดยจะเป็นการอภิปรายในเชิงลึกให้ความคิดเห็น ข้อมูลเท็จจริง ความรู้ความเข้าใจ มุมมองและความรู้ที่แตกต่างลึกซึ้งแตกต่างกันไป ซึ่งจะทำให้ผู้ร่วมสัมมนาได้รับความรู้ ข้อคิดเห็นที่แตกต่าง ได้แนวความคิดหลากหลาย และมีหลายแง่มุมในเรื่องเดียวกัน

2. การสัมมนาในแบบซิมโพเซี่ยม (Symposium) เป็นการสัมมนาการประชุมเชิงวิชาการ บรรยากาศอภิปรายจะแบบเป็นทางการ มีวิทยากร 2-6 คน ซึ่งจะเป็นผู้เชี่ยวชาญในหัวข้อนั้น ๆ ซึ่งผู้อภิปรายจะเตรียมความรู้ในส่วนของตนที่รับผิดชอบตอนใดตอนหนึ่งที่ตนได้รับมอบหมาย ซึ่งการบรรยายในการอภิปรายแบบนี้วิทยากรจะไม่ก้าวก่ายหรือซ้ำซ้อนกับหัวข้อของวิทยากรท่านอื่น โดยวิทยากรแต่ละท่านต้องเสนอแนวคิดที่ตรงประเด็นเป้าหมายให้มากที่สุด โดยแต่ละท่านจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ซึ่งจะทำให้ผู้ร่วมสัมมนาได้รับความรู้แบบแน่น ๆในเชิงลึกของหัวข้อนั้น ๆ

3. การสัมมนารูปแบบอภิปรายระดมความคิด (Brain Storming) เป็นรูปแบบการสัมมนาที่ต้องการการอภิปราย โดยผู้เข้าร่วมสัมนาสามารถออกความคิดเห็นร่วมกันได้ โดยจะจัดเป็นกิจกรรมกลุ่มที่มีผู้ร่วมอภิปราย 5-15 คน เพื่อให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ และเกิดบทสรุปตามหัวข้อและเนื้อหาที่กำหนด โดยการดำเนินการอภิปรายจะมีผู้นำเป็นประธานกลุ่ม มีเลขานุการกลุ่มจดบันทึกการประชุมอยู่ด้วย ซึ่งงานประเภทนี้จะทำให้ผู้ร่วมงานได้มีโอกาสได้แสดงความคิดเห็นอย่างอิสระและเต็มที่ แถมยังสร้างการสื่อสารและความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างผู้ร่วมงานอีกด้วย

4. การสัมมนาอภิปรายโดยการสวมบทบาทสมมุติ (Role Playing) เป็นการกำหนดเหตุการณ์ โดยผู้จัดการสัมมนาให้ผู้เข้าสัมมนาได้สวมบทบาทต่าง ๆ และแสดงความคิดเห็นความรู้สึกได้ตามบทบาทสมมุติที่ตนเองเล่นอยู่นั้น เช่น วิธีการติดต่อธุรกิจทางโทรศัพท์ วิธีการเข้าร่วมสัมภาษณ์ทำงาน เป็นต้น ผู้เข้าร่วมสัมมนาจะได้ใส่หัวใจและเรียนรู้เข้าใจในความรู้สึกความคิดเห็นของบทบาทที่สวมอยู่ เกิดเป็นประสบการณ์ใหม่และความคิดความเข้าใจใหม่ ๆ อย่างลึกซึ้ง

5. การอภิปรายแบบถาม-ตอบ (Dialogue) เป็นการประชุมสัมมนาแบบกลุ่มประมาณ 8-15 คน จัดสถานที่สัมมนาให้เป็นโต๊ะกลมที่ทุกคนหันหน้าเข้าหากัน จะมีประธานการสัมมนาเป็นผู้เสนอหัวข้อ เนื้อหาและปัญหาให้รับฟังร่วมกัน จากนั้นเริ่มอภิปรายโดยคนที่อยู่ถัดจากประธานอภิปรายตามความคิดความต้องการของตนเองเกี่ยวกับหัวข้อดังกล่าว แล้วเรียงกันไปทางขวามือพูดทีละคนจนครบทุกคน ซึ่งการจัดงานแบบนี้จะทำให้ผู้ร่วมงานแสดงความคิดเห็น แนวคิด การวิเคราะห์ได้อย่างเต็มที่

6. การสัมมนาเชิงปฏิบัติการ (Workshop) เป็นวิธีการประชุมที่ต้องการให้สมาชิกได้รับความรู้ในเชิงทฤษฎีและปฏิบัติไปพร้อม ๆ กัน ซึ่งการจัดสัมมนาประเภทนี้จะเน้นให้ผู้ร่วมงานนำเอาความรู้ไปใช้มากกว่าการฟัง เกิดประโยชน์และใช้ได้จริงในสายอาชีพ เช่น การสัมมนาเรื่องวิธีการใช้ระบบลงทะเบียนหรือเรียนรู้การสร้าง QR Code นอกจากจะฟังบรรยายแล้วจะผู้ร่วมงานต้องทำกิจกรรม Workshop เพื่อให้สามารถสร้างแบบฟอร์มการลงทะเบียนและสร้าง QR Code ได้ด้วยตนเอง เป็นต้น

การจัดเตรียมสถานที่สัมมนา
ก่อนที่จะด าเนินการจัดสัมมนาอย่างเป็นทางการองค์ประกอบของกระบวนการจัด
สัมมนาต้องพิจารณาถึงความสัมพันธ์กันกับสถานที่ที่ใช้ในการด าเนินการสัมมนาไปพร้อมๆ กัน
เพื่อจะท าให้การสัมมนาด าเนินการไปด้วยความเรียบร้อย โดยมีรายละเอียดที่ต้องพิจารณา
ดังต่อไปนี้
1. ติดต่อขอใช้สถานที่ -> ท าหนังสือขออนุญาต – จองล่วงหน้า / ติดต่อผู้ดูแลสถานที่
2. ส ารวจอุปกรณ์ – > เครื่องมือโสตฯ / เครื่องปรับอากาศ / เครื่องเขียน / ปลั๊กไฟ /
ทดสอบการใช้งาน
3. ดูแลความสะอาด
4. เตรียมการและตรวจสอบความเรียบร้อย -> กระท าก่อนล่วงหน้า 1 วัน เช่น
– จัดกระถางต้นไม้
– จัดเตรียมเวที -> ติดอักษรชื่อบนฉาก – ผ้าม่านบนเวที
– จัดวางโต๊ะ+ผ้าปูโต๊ะ เก้าอี้ แท่นบรรยาย ส าหรับผู้เข้าร่วมสัมมนา วิทยากร ประธาน
เปิดงาน ที่ลงทะเบียน ฯลฯ
5. เตรียมการและตรวจสอบความเรียบร้อย -> กระท าก่อนล่วงหน้า 1 วัน เช่น
– ติดตั้งไมโครโฟน คอมพิวเตอร์ โปรเจคเตอร์+จอภาพ เครื่องฉาย ฯลฯ
– เตรียม-ตั้งแผ่นป้ายชื่อวิทยากร
– ติดป้ายชื่อฝ่ายต่างๆ ติดสัญลักษณ์เส้นทางการเข้าสู่ห้องสัมมนา ห้องน้ า-สุขา

การจัดเตรียมอาหารเลี้ยงพนักงาน

เรื่องของอาหารในการจัดเลี้ยงพนักงานก็จะมีทั้งอาหารคาว ของหวานและเครื่องดื่ม บริษัทจึงต้องจัดหาอาหารที่สะดวกอย่าง ข้าวกล่อง เพื่อความสะดวกต่อการจัดเตรียมให้แก่พนักงาน และยังสามารถเลือกได้หลายหลายเมนูดังนี้

จัดเบรค-อาหารว่าง

1.แซนวด์วิช+มันบด

2.ขนมจีบหมู

3.ขนมจีบกุ้ง

4.เกี๊ยวซ่าทอด

5.ขนมปังหน้าหมู

อาหารเจ

1.ก๋วยเตี๋ยวหลอด (เจ)

2.ข้าวคะน้าหมูกรอบ (เจ)

3.ข้าวคั่วกลิ้งโปรตีนเกษตร (เจ)

4.ข้าวจับฉ่าย (เจ)

5.ข้าวฉู่ฉี่เต้าหู้ (เจ)

6.ข้าวต้มยำเจเห็ดรวม (เจ)

7.ข้าวผัดผักรวมมิตรเต้าหู้ (เจ)

8.ข้าวผัดฟักทอง (เจ)

9.ข้าวผัดห้าเซียน (เจ)

10.ข้าวฟองเต้าหู้คั่วพริกเกลือ (เจ)

11.ข้าวใบเหลียงผัดเต้าหู้ (เจ)

12.ผัดหมี่ซั่วเจ (เจ)

13.ยากิโซบะผัด (เจ)

14.ยำเห็ดรวม (เจ)

15.ติ่มซำ (เจ)

ของหวาน

ขนมปังนึ่งสังขยา

บัวลอยนมสด

เต้าฮวยนมสด

ขนมสตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว

พานาคอตต้า มะม่วง

พานาคอตต้า สตอเบอรี่

ขนมกล้วยบวชชี

ข้าวเหนียวมะม่วง

ขนมแคนตาลูปลอยแก้ว

เครื่องดื่ม

ชานมไต้หวัน (320 ml)

ชาเขียวมัทฉะข้าวคั่วญี่ปุ่น(ไม่หวาน) (320 ml)

น้ำผึ้งมะนาว (320 ml)

น้ำส้มยูซุ (320 ml)

น้ำเก๊กฮวย (320 ml)

น้ำแอปเปิ้ล (320 ml)

น้ำช็อคโกแลต (320 ml)

อาม่า บ้อกมีเมนูหลากหลายให้ลูกค้าได้เลือกสรร สามารถรับเดอร์ได้มาถึง 1,000 กล่อง ทำตามความต้องการของลูกค้าเน้นความสดใหม่ติดต่อได้ที่ https://armabox.net หรือทัก line @armabox ไม่ว่าจะเป็นงานจัดเลี้ยง ประชุม งานบุญ อาม่าบ้อกยินดีอย่างยิ่งที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการทำอาหารอร่อยๆให้แก่ลูกค้าทุกท่าน

กลับสู่หน้าหลัก –  grabncap