อาหารเจ
อาหารเจ อาหารเจ – เริ่มต้นเดือนตุลาคมกับเทศกาลสำคัญของพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีน นั่นก็คือ “เทศกาลกินเจ” หรือที่เราคุ้นหูกันดีว่าเทศกาลถือศีลกินผักนั่นเอง โดยปีนี้เทศกาลกินเจ เริ่มต้นวันที่ 4-13 ต.ค. นี้ เทศกาลกินเจมีเพื่ออะไร ?? คำว่า “เจ” เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ภาษาจีนกลางออกเสียง “ไจ” หมายถึงการรักษาอุโบสถศีล หรือ ศีล 8 ละเว้นจากการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด ซึ่งจุดประสงค์ของการกินเจก็เพื่อเป็นการถวายสักการะพระราชาธิราชทั้ง 9 พระองค์ โดยการให้สาธุชนตั้งปนิธานในการละเว้นของคาว และอาหารที่มีกลิ่นฉุนต่างๆ เช่น…